山形の秋の風物詩、芋煮鍋をする。 山形のご家庭と芋煮会用では、芋煮会用は薄めだったり味付けが違うらしい。昔、母の友人が、芋煮鍋を作り、 味が足りない足りないと、しきりに言っていた。 充分おいしかったが、 何が足りなかったのだろう。 たぶんこれだ…
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