松山あげ

松山で食べた鯛めしは本当に美味しかった。
それから数年後、「松山あげ」というものを味噌汁に入れてみた。
美味しすぎてびっくりした。

今日も味噌汁に「松山あげ」を入れてみる。
味噌は「善光寺生(白)」

塩は「関の塩」がいい。

私のお勧めはそれくらいで、
あとはカレーなどはよく煮込んだり、
(鍋はクリステル)
焼き加減煮加減に注意し、
凝りすぎず、基本の料理で。